Por primera vez en años, Honduras cuenta con un instrumento técnico de alto nivel que revela con precisión dónde se cultiva el café, cómo se distribuye en el territorio nacional y qué impacto tiene en el uso del suelo.

Se trata del Mapa Nacional de Uso del Suelo para Café 2020, elaborado por el Instituto de Conservación Forestal (ICF), y presentado al país bajo el liderazgo del gobierno de la presidenta Xiomara Castro.

Este mapa identificó más de 373 mil hectáreas cultivadas con café, con una presencia predominante en el occidente de Honduras, destacando departamentos como Copán, El Paraíso y Comayagua. Donde el café es no solo un motor económico, sino también parte de la identidad cultural y agrícola de la zona.

Además de mostrar el tamaño del cultivo, esta herramienta permite analizar si el crecimiento ocurre en zonas adecuadas o si está avanzando sobre ecosistemas frágiles como los bosques nublados y áreas protegidas, lo cual es clave para orientar una producción sostenible.

UNA CAFICULTURA RESPONSABLE CON VISIÓN DE FUTURO

El café ha sido durante décadas uno de los productos estrella de Honduras, pero también uno de los más descuidados en términos de planificación y protección ambiental. Durante más de 15 años, los gobiernos anteriores dejaron de invertir en herramientas de monitoreo, y la caficultura avanzó sin regulaciones claras, poniendo en riesgo importantes zonas forestales.

Hoy, bajo la administración de Xiomara Castro, se rompe ese abandono. Solo en este rubro, el gobierno ha destinado más de L. 300 millones para investigación, planificación y fortalecimiento de cadenas productivas sostenibles, incluyendo acciones clave como este nuevo mapa.

«Este mapa es un instrumento país para promover una caficultura responsable, que conserve los bosques, garantice la trazabilidad y respalde a nuestros productores. Al mismo tiempo, estamos contribuyendo a facilitar el cumplimiento de normas internacionales como el Reglamento Europeo contra la Deforestación (EUDR)». manifestó el ministro del ICF, Luis Soliz

Con esta herramienta, el país se alinea a los estándares exigidos por mercados como el europeo, que a partir de 2025 exigirán trazabilidad del origen de productos agrícolas para asegurar que no provienen de zonas deforestadas.

Así, Honduras se posiciona como un país que produce con conciencia ambiental, protege sus bosques y respalda a los más de 120 mil pequeños caficultores que dependen de este cultivo para vivir.